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간에 이로운 음식들

하루에 한 잔씩 커피를 마시는 데 간에 무척 이롭다고 합니다. 영국 사우스햄턴대 연구진에 의하면
커피를 한 잔씩 마신사람은 마시지 않은 사람에 비해 간경화가 22% 낮게 나타났다고 하는데요.
두 잔은 43%, 세 잔은 57%가 줄었다고 합니다.

숙취해소 하면 대표적으로 생각나는 헛개열매.
알코올로 손상된 간을 빠르게 회복해주며 알코올성 지방간을 경감해줍니다.
간을 비롯하여 전반적으로 장 기능, 변비에도 도움이 된다고 하네요

새싹보리가 간에 좋다는 말은 별로 들어보시지 못했을텐데요.
새싹보리 함유물질인 사포나린이 알코올성 지방간을 예방하고 사후 개선 효과도 좋다고
연구 결과가 나왔다고 합니다~

  
옥수수 맛있게 삶는법과 옥수수 효능 

7~9월까지 제철음식인 옥수수는 고소한게 씹는 맛도 좋은데요

이 옥수수 효능과 맛있게 삶는 법 알고 있으신가요?

오늘은 옥수수 맛있게 삶는 법과 옥수수 효능에 대해 알려드리고자 합니다.

< 옥수수 맛있게 삶는법 >

옥수수 껍질을 모두 벗기지 말고 한 겹을 남겨둔 상태에서

옥수수가 물에 완전히 잠기도록 물을 부어주세요

그 다음 개인 취향에 따라 소금과 설탕을 넣어서 삶아주시면 됩니다!

처음엔 15분 정도 중간불로 해두고 그 이후 30분간은 약불로 삶아주세요

< 옥수수 효능 >

1. 충치예방에 좋습니다.

이가 아프거나 잇몸질환이 있을 때, 인사돌이나 덴타롤을 먹는 경우가 있으실텐데요

이 인사돌이나 덴타롤에는 베티시토스테롤 이란 성분이 있어 도움을 되는 것이라고 해요

옥수수에도 저 성분이 함유되어 있어 충치를 예방해주고 구강건강에 좋다고 합니다.

2. 다이어트에 좋습니다.

여름철에는 많은 여성분들이 다이어트에 돌입하게 되는데요

옥수수의 칼로리는 100g 기준으로 106Kcal 일 정도로

열량과 지방함량이 낮으며 식이섬유가 풍부하여

다이어트에 좋다고 합니다.

특히, 우유와 함께 섭취하면 영양을 챙길 수도 있어 건강을 유지하는데도 도움이 된다고 해요

3. 숙취해소에 도움을 줍니다.

술을 좋아하시거나 술자리가 많이 있는 분들께서는

옥수수 수염을 버리지 마시고 그걸로 차를 끓여 마시면 좋습니다.

옥수수 수염차를 마시면 이뇨작용이 활발해져 체내 노폐물을 배출시켜주고

숙취해소에도 효과적이라고 합니다.

또한, 물 대신 마셔주면 당뇨병이나 신장병에도 좋다고 해요

겨울철 보양음식 꼬막 효능에 대하여
 

꼬막은 겨울철 별미로 드시기에
아주 좋은 식품이라고 생각합니다.
그래서 오늘은 꼬막 효능에 대해
포스팅해요

꼬막 효능 첫 번째
비타민과 단백질, 그리고 필수아미노산이
균형 있게 들어 있기 때문에
아이들 성장 발육에 도움이 된다고 해요.
따로 영양제를 먹일 필요 없이
제철에 식품만으로도 자라나는 아이들에게
충분히 영양을 공급해 줄 수 있기 때문에
제철인 지금 시기에 먹이면 좋겠습니다.

꼬막 효능 두 번째
단백질 함량이 높고 낮은 칼로리 때문에
다이어트를 하시는 분들께서 드시면
체중 조절을 하는데 도움이 된다고 합니다.

꼬막 효능 세 번째
빈혈이 발생하는 이유는 여러 가지가 있겠지만
보통 철분 외 영양소들이 부족할 때
빈혈이 생긴다고 해요.
꼬막에는 각종 무기질 성분들과
철분이 다량 함유되어 있기 때문에
빈혈을 예방할 수 있다고 하네요~

네 번째
지방 간이 쌓이는 것을 예방 또는 개선해주고
콜레스테롤이 축적되는 것을 막아준다고 해요.
또한 타우린과 베타인 성분 함유량이 높아서
동맥경화나 뇌졸중 같은 질환을 예방하는데
도움이 된다고 합니다.

다섯 번째
위에서 언급한 타우린 성분이
오징어의 3배,
고등어의 약 10배 정도 들어 있기 때문에
피로를 회복하는데도 도움이 되고,
베타인 성분이 들어 있기 때문에
간을 해독하는 데에도 도움이 된다고 합니다.
숙취 해소로 꼬막을 드시면
효과가 있다고 하네요~

여섯 번째
핵산이라는 성분이
면역력을 높이는 주요 성분인데
꼬막을 꾸준히 섭취하게 되면
면역력을 높이는 데에도 도움이 되고,
또한
암세포의 전이를 막아주는 데에도
도움이 된다고 합니다.
3월까지 제철이라고 하니
꾸준히 드시면 좋을 것 같습니다.

저도 오늘저녁은 마트에 가서 고막을 좀 사와야 겠어요

오미자의효능

오미자를 꾸준히 섭취하면 피로회복에 도움이 되는데요

특히 만성피로를 호소하는 분들에게 도움이된다고합니다

리그난이 함유되어 있어 뇌기능을 활성화시켜 각종 뇌질환

예방에 도움을 준다고 알려져있습니다

특히 치매예방에도 도움이 된다고합니다

시력을 보호해주고 눈을 말게 해줍니다

다이어트에 효능이 있다고 알려져 잇는데요

음료로 만들어 드시면 좋다고 합니다

예로부터 남성의 정력에 좋다고 알려져있습니다

숙취해소에 도움을 줍니다

기침가래에 탁월한 효능이 있어서 기침 가래환자에게

인기가 좋습니다

불면증이나 우울증의 치료와 예방에도 도움을 준다고 합니다

혈액순환에 좋고 혈당수치를 낮추어 당뇨병에도 좋습니다

[크론병과 변비개선] 식 이섬유 풍부한 통곡물 드세요

오늘은  크론병에 대해 포스팅 해보려고 해요.

크론병은 입에서 항문까지 이르는 소화기관 곳곳이 염증이 생기는 만성염증성 질환입니다.

얼마전 윤종신씨가 크론병 진단을 받으셨다는 기사를 보셨나요?

현재까지는 희귀,난치성 질환에 속하고 있으나 4년새 크론병 환자가 40%나 증가하면서 곧 제외될 거라고 하네요.

이렇게 크론병 환자가 급격하게 늘고있는 이유는 서구화된 식습관이라고 합니다.

설사, 복통, 미열, 식욕감퇴 증상이 나타나면 병원에 방문하시어 검사를 받아보시는게 좋습니다.

방치하면 장 천공이나 장 폐색, 대장암으로도 발전할 수 있다고 합니다.

서구화된 식습관으로 위협받고 있는 우리의 대장 어떻게 지켜야 할까요?

변비를 방치하시면 안됩니다.

변비개선이 시급합니다.

대장건강에 도움이 되는 식이섬유를 드셔야 합니다.

식이섬유는 위장이나 혈액등에 있는 노폐물과 지방성분을 대변을 통해 몸 밖으로 배출해 줍니다.

식이섬유가 풍부한 음식이 많겠지만 엄지의 제왕에서는 통곡물을 추천하시네요.

완두콩
 체력증진과 숙취해소,간건강,치매예방, 고혈압 개선에도 좋다고 합니다.
그리고 식이섬유가 많아 변비개선에 도움이 됩니다.

병아리콩
항노화효과와 신진대사를 활발하게 해 주고요.
고단백,저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋다고 하네요.
항암효과와 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

서리태
혈관건강, 항암효과, 노화방지, 해독작용에 도움이 되구요.
그리고 변비개선에도 도움이 됩니다.

귀리
 변비개선 외에 면역력 향상과 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다.
당뇨병, 대장암, 심장병, 성인병 예방에 좋습니다.

식이섬유와 함께 중요한 것이 물이라고 하네요.

하루에 본인 체중*30ml의 물 마시는 습관을 들이면 대장건강 문제 없어요~^^

하지만,
식이섬유와 물을 충분히 마셔도 크론병이나 대장암에 걸린다면 어떻게 하지?
 

식습관이야 고쳐 본다고 해도 스트레스나 유전으로 인해 생기는 질병을 막기는 힘듭니다.

미리미리 조심하는 것이 좋을 것 같습니다.