건강과 필수 미네랄의 주요 기능과 종류
우리 몸의 기능을 유지하고 조절하는 영양소로 꼭 필요한 미네랄은
체내에서 합성되지 않기 때문에
반드시 음식물 섭취를 통해 보충해야만 한다
16가지 필수 미네랄과 역할을 알아보자
1. 아연
대부분의 효소를 이루는 성분이며 단백질의 대사에 관여한다
굴, 장어와 같은 어패류에 풍부하다
2. 크롬
인슐린의 작용을 활성화하여 혈당치를 낮추고,
비만과 동맥경화도 예방한다
간, 새우 등에 많이 들어 있다
3. 셀레늄
과산화지방을 분해하는 효소의 성분으로 비타민 C, E와 함께 섭취하면
항산화작용이 강화된다
어패류에 풍부하다
4. 구리
철과 합성하여 적혈구를 만들고 효소의 성분이기도 하다
간, 견과류, 굴, 대두에 많이 들어 있다
5. 불소
치아와 뼈를 튼튼하게 하는 작용을 하고 충치균을 억제하는 기능을 한다
찻잎과 젤라틴, 말린 멸치, 보리새우 등에 많이 들어 있다
6. 망간
지방과 당질대사에 관련된 효소의 성분이며 효소를 활성화한다
견과류와 콩, 홍차 등에 많이 들어 있다
7. 몰리브덴
노폐물인 요산의 대사, 당질과 지질대사에 관여하고 철의 기능을 보조한다
간과 콩에 많다
8. 요오드
갑상선 호르몬의 구성 성분이며 단백질 합성에 관여한다
해조류, 어패류 등에 많이 들어 있다
9. 철
적혈구의 헤모글로빈 성분이며 몸 전체에 산소를 운반한다
어패류, 간, 대두, 톳 등에 풍부하다
10. 황
뼈와 피부를 만드는 재료로 당질과 지질대사에도 관여한다
어패류, 달걀, 유제품 등에 많이 들어 있다
11. 염소
소화를 촉진하고 혈액 속 폐하(ph)균형을 조절한다
또 위 속을 산성으로 만들어 음식을 살균하는 효과도 있다
12. 칼슘
뼈와 이를 형성하고 근육과 신경의 기능에 관여한다
부족하면 혈압이 상승한다
유제품과 멸치에 풍부하다
13. 나트륨
칼륨과 균형을 이루어 세포의 삼투압과 수분 조절 작용에 관여한다
과잉 섭취는 동맥경화의 원인이 된다
14. 칼륨
나트륨과 균형을 유지하면서 혈압을 조절한다
나트륨의 배출을 촉진하고 혈압을 낮춘다
채소와 과일에 풍부하다
15. 마그네슘
칼슘과 인과 함께 뼈를 형성한다
칼슘과 길항작용을 하여 혈압을 낮춘다
견과류, 대두, 해조류에 풍부하다
16. 인
칼슘과 결합하여 뼈와 이를 형성하고 당질대사를 촉진한다
어패류와 유제품, 대두에 많이 들어 있다.
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