[한국전통식품] 시래기의 효능

시래기의 효능

 

남녀노소 모두 좋아하는 시래기!

시래기찌개 하나만 있으면 다른 반찬은 필요가 없죠.

시래기는 푸른 무청을 새끼 등으로 엮어 겨우내 말린 것을 말합니다.

 

시래기를 푹 삶아 찬물에 우렸다가 각종 반찬으로 만들어 먹습니다.

시래기는 특히 구수하고 부드러운 촉감이 특이하고 아주 일품으로 손 꼽힙니다.

시래기나물, 시래기죽, 시래기찌개, 시래기국 등 정말 다양하게 즐길 수 있습니다.

 
 

시래기는 겨울철에 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에는 그만입니다.

 

오늘은 시래기의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

동맥경화 예방

체내의 혈중 콜레스테롤이 과하게 많아지면 동맥경화를 일으키게 되는데요.

시래기에 함유되어 있는 칼슘과 식이섬유가 이러한 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에

 혈관이 튼튼해지고, 혈액이 맑아지며, 혈액순환이 좋아져서 동맥경화를 예방해 줍니다.

 

 
변비해소

시래기를 자주 먹으면 배변활동이 활발해지고 대장의 건강에도 시래기 효능을 볼 수 있는데요.

시래기에 풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진시켜서 변비에 좋을 뿐만아니라,

독성물질들이 대장에 머무는 시간을 줄여 대장암 예방에도 효과가 있습니다.

건조시킨 시래기는 생무청에 비해 식이섬유가 5배정도 높다고 합니다.

 

뼈 건강

시래기에는 칼슘 또한 풍부한데요.

칼슘이 풍부하기 때문에 뼈가 약한 분들의 골다공증을 예방해주고,

성장기 어린이들의 골격형성에도 도움이 되는데요.

요즘 어리이들은 어머님들이 해주지 않는 음식을 먹을 수 없을텐데요.

아이들 건강을 위해서 시래기고등어찌개를 먹이는 것도 좋을것 같습니다.

 

빈혈해소

빈혈이나 어지럼증 등의 증세가 있는분들도 시래기효능을 볼 수 있는데요.

시래기에 풍부한 철분이 빈혈을 개선 및 예방하는데 도움이 됩니다.

빈혈증세가 있는 분이라면 꼭 시래기가 아니더라도 철분이 풍부한 음식을 섭취하도록 하세요.

 

다이어트

시래기는 다이어트에도 도움이 되는 식품인데요.

시래기 칼로리는 100g 기준으로 32kcal 일 정도로 칼로리가 낮으면서도

 풍부한 식이섬유가 쉽게 포만감을 주기때문에 비만을 막아줘 다이어트 식단으로도 좋습니다.

이외에도 시래기에 풍부한 비타민C 덕분으로

피부미용이나 피로회복에 시래기효능을 볼 수 있답니다.  
오늘 저녁으로 시래기국 한그릇 어떨까요?