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올리브의 효능과 올리브의 부작용

올리브의 유래

올리브 나무는

BC 3000년께 그리스에서 처음 재배하기 시작했으며

주변의 지중해 국가들에 고루 퍼지게 되었다고 한다.

수분이 부족하고 비옥한 흙이 없는

 척박한 환경에서도 잘 자라며

2,000년이 넘도록 거뜬히 살며 열매를 맺기 때문에

오래 살아 영생을 상징하는 나무이기도 하다.

심은지 10~15년이 지나야

꽃을 피우고 열매를 맺는데,

한번 열매 맺기 시작하면

수백년 동안 수확할 수 있게 된다.
 

유럽의 대표적인 장수 지역인

남부 프랑스, 남부 이탈리아(사르데냐섬),

그리스(크레타섬) 등 지중해 연안 주민들이

장수하는 이유중의

첫번째로는 지중해식 식사가 꼽힌다고 한다.

올리브를 꾸준히 섭취할 경우에

암·심장병 등으로

사망할 위험이 20% 감소한다는

영국 케임브리지 대학의 연구결과가

이를 뒷받침한다.

올리브의 효능

1. 위장 질환과 임산부에 효과

 
불포화지방산이 많은 올리브의 경우

식이섬유 또한 많아서

장운동을 촉진시킨답니다.

그래서 변비예방에 좋아요

더하여 위액분비를 조절하여

 위장질환을 치료할 수도 있답니다.

임산부와 태아의 건강유지
태아의 뇌의 혈관에 도움을 주는데요
혈액순환을 촉진시켜주어

 신진대사와 소화기 건강에 도움을 줍니다

 2. 심장 혈관 질환에 효과

 
콜레스테롤을 산화 할 때

혈관 손상과 지방은 가능성으로

 이어지는 동맥에 축적 심장 마비.

블랙 올리브의 항산화 영양소하여

심장 질환을 예방하는 데 도움,

콜레스테롤이 산화를 방해.

올리브는 지방이 포함되어 않지만,

그건 건강한 불포화 종류 죽상

경화증의 위험을 축소하고

좋은 콜레스테롤을 증가 발견되었습니다.

3. 노화 예방에  탁월한 효과

 
미국의 장수 재벌 록펠러는

자신의 건강 비결을 매일 한 스푼의

올리브유를 먹는 것이라고 밝힌 바 있으며,

올리브유의 노화 예방 효과는 탁월하다.

폴리페놀 외에도 불포화지방산과

 비타민 E, 프로비타민이 노화 예방과

노폐물과 독소 배출을 돕는다.

'참기름, 흑참기름, 들기름 및 올리브유의

 생리활성에 관한 연구'라는 논문에 따르면

올리브유가 체내의 유해한 활성산소를 유발하는

 DPPH 라디칼 제거하며 이에 따라 노화방지에

효과적이라는 결과를 알 수 있다.

 
4.  피부와 모발 건강에 효과적

다이어트 로 보충 올리브 오일 .

대부분의 생선 기름에

 풍부한 식단의 낮은 위험 수준으로,

대장 암의 낮은 위험에 이르게 피부와

모발 건강 블랙 올리브 지방산이

 풍부한 산화 방지제 ,

 영양 것을 수화물과 보호합니다.

 5. 유방암 예방 효과
 

미국의 최근 연구 결과에 의하면

 하루에 한번 이상 올리브 오일을 섭취한 여성은

유방암 발병 가능성이 25%나 줄었다고 나타났다.

 다른 오일과는 달리 올리브 오일은 화학적으로

유발된 유방 종양의 형성을 막는다.

6. 간을 보호하고 동맥경화 예방

올리브오일이 몸에 좋은 이유는

무엇보다 몸 속의

 유해한 콜레스테롤의 생성을

 억제하는 불포화 지방산의 함량이

식물성 기름 가운데 가장 높고,

필수 지방산인 올레산이

65∼80%나 들어 있기 때문.

 올레산은 동맥 경화를 일으키는

 LDL콜레스테롤의 농도를 낮추고,

간을 보호하는 HDL콜레스테롤의

 농도를 높이는 작용을 한다. 때문에

콜레스테롤을 많이 함유한 새우나

오징어 요리에는 올리브오일이 제격이다.

7. 다이어트에도 효과적

올리브오일은 일반 식용유에 비해

 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적이다.

올리브오일과 채소, 과일을 많이 먹으면

유방암에 걸릴 확률이 줄고,

뼈의 성장에 이로운 영향을 미친다.

특히 체내 흡수를 돕는 녹황색 채소와

함께 먹으면 효과가 더 좋아진다.

또 올리브오일은

비타민 E와 불포화 지방산이

 풍부해 피부 미용에도 좋다.

따라서 올리브오일로 마사지를 하면

피부가 촉촉해지고

 트러블이 없어지는 효과를 볼 수 있다.

올리브의 부작용

올리브의 싱싱한 열매는

그 맛이 쓰기때문에 보통은

나무에서 딴 후 소금물이나 식초, 기름, 물 등에

수개월간 저장하여 쓰고 떫은 맛을 뺀 후에

피자.샐러드 등에 토핑해 먹는데

절이는 동안 올러유러핀은 대부분 소실된다.

 소금에 절이는 도중 과육에 침투되는

 나트륨 성분이 혈압을 올리기 때문에

고혈압 환자가 너무 많이 먹는 것은 삼가해야 한다.