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♠ 샐러리의 효능과 샐러리 먹는 법

오늘은 아삭아삭 싱그러운 맛으로 사랑받는

샐러리먹는법에 대한 이야기를 하려고 해요.

어떻게 하면 이걸 더 맛있게 먹을 수 있는지 알아볼까요?

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♠ 길쭉길쭉 생김새마저 날씬해요

오늘은 샐러리먹는법에 대해 소개해드리려고 하는데요:) 

이를 알기 위해서는 먼저 이 채소가 어떤 채소인지 알아야겠죠. 

이건 가장 많이 알려져 있기도 하고, 가장 사랑받고 있기도 한 줄기채소 중 하나인데요. 

싱그러운 초록빛에 길쭉한 모양을 하고 있는 이것은 식감이 아삭아삭해서 인기인데요. 

위에서 말한 CF에서 나온 것처럼 날것을 마요네즈같은 소스에 찍어먹는 경우가 많아요. 

하지만 이건 특유의 향을 가지고 있어요. 세다놀이라는 방향성분을 가지고 있는 것인데요. 

생각보다 이 향이 강해서 이를 좋아하지 않는 사람들은 향만 맡아도 거부감을 나타내기도 해요. 

하지만 그만큼 이 향에 한번 빠지면 끝도없이 빠져들어 중독된답니다:) 

♠ 어떤 것을 골라야 좋을까요?

샐러리먹는법에서 가장 중요한 것은 아마 

맛있는 것을 고르는 것이 아닐까 싶은데요:) 

싱싱한 것을 골라야 그만큼 더 맛있게 먹을 수 있겠죠. 

샐러리를 고를 때에는 전체적인 색깔과 굵기 등을 확인하면 되는데요. 

잎의 색은 녹색이면서 줄기의 색은 연한 녹색을 띄는 것이 좋답니다. 

우리가 CF에서 보던 그것처럼 연두색을 띄고 있는 것이 좋은 것이예요. 

줄기를 봤을 때 전체적으로 굵고 길이가 긴 것이 좋은데요. 

겉에 있는 것과 안에 있는 것이 비슷한 굵기를 가지고 있는 것을 선택하는게 좋답니다.

(샐러리 피클)

 ♠ 더 맛있게, 더 다양하게 샐러리먹는법 소개해요

맛있는 것을 골랐다면 이제 다양하게 샐러리먹는법을 해볼 차례예요:) 

샐러리먹는법에서 먼저 해야할 것은 심줄을 제거하는 것인데요. 

단단한 심줄을 제거하고 먹어야 아삭한 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 

말했듯이 가장 쉽게 생각할 수 있는 샐러리먹는법은 이것을 날것 그대로 

먹는 것인데요. 이것을 그냥 아삭아삭 씹어먹기보다는 맛을 더해줄 

소스에 찍어 먹는 것이 더 맛있답니다. 대표적인 것이 마요네즈죠. 

이렇게 날것으로 먹는 것 이외에도 샐러리먹는법에는 

조리를 해서 먹는 경우도 있는데요. 생선요리나 육류요리에 더해져 

잡내를 제거하고 특유의 향을 더하는 경우도 있고, 요리의 식감을 살리는 경우도 있답니다. 

샐러리먹는법에서는 주로 줄기를 먹고 잎은 버리는 경우가 많은데요. 

잎에는 비타민A가 다량 함유되어 있기 때문에 함께 먹어주는 것이 좋아요. 

잎은 날로 먹는 것이 아니라 잘게 썰어서 볶음 요리를 만들 때 넣어주면 좋답니다:)