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해독에 좋은 녹두콩의 효능에 대해서 알아봅니다.

오래전부터 녹두를 해독의 콩이라고 불렀는데요 다시 말하면 녹두는 모든 독을 다스릴 수 있다느 뜻입니다.

녹두로 농약 · 납 · 가스 · 인하 아연 중독을 치료할 뿐만 아니라 녹두의 해독 효과르 각종 암 예방에도 활용하는뎅 녹두는 싹이 트면 비타민 함량이 크게 증가합ㄴ다. 카로틴은 2~ 3배, 비타민은 B2는 2 ~ 4배, 니코틴산은 2ㅐ이상 증가하고, 엽산도 배로 증가 합니다.

녹두의 효과로는 더위를 식히고 갈증을 해소하며, 열을 내리고 체내의 독소를 배추라는데 효과적입니다. 이밖에도 몸안의 수분을 원할하게 몸 밖으료 내보내고 부기도 빠르게 제거해 주는데요 고혈압 · 고지혈증 환자, 콜레스테롤 수치가 높은 사람, 여름철에 더위를 먹어 몸에 열이나고 답답함을 호소하는 사람, 목이 마르고 갈증이 심한 사람, 부스럼이나 종기가 난 사람이 먹으면 효과적입니다.

이밖에도 단독과 같은 열독으로 생긴 피부감염, 눈병, 식중독, 약물 중독, 중금속 중독, 농약 중독, 가스 중독, 인화 아연 중독 등의 증상에도 녹두를 먹으면 효과가 좋습니다.

녹두는 성질이 서늘하고 단맛이 나며, 위경과 심경의 기능을 왕성하게 하는데요.....

녹두에는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 비타민B1, 비타민 B2, 니코틴산 등이 함유되어 있으며 녹두에 함유된 단백질은 대부분 글로불린 단백질인데, 이 속에는 메티오닌(methionine), 트립토판(tryptophane),리신, 류신, 트레오닌(threonine)등이 많이 들어 있습니다.

녹두는 비장과 위장의 기가 허하고 냉하며,묽은 변을 보거나 설사가 낫지 않는 사람은 녹두를 절대 먹지 않도록 주의 해야 합니다.

녹두는 금은화와 달여서 차로 마시면 홍역이나 이하선염을 예방할 수 있습니다. 농약을 잘 못 마셔서 중독되었을 때는 녹두가루에 계란을 풀어 복용하면 좋습니다. 또한 녹두와 좁쌀은 궁합이 잘 맞는 음식이라 죽을 끓여 먹으면 영양가가 훨씬 높아진다. 반면에 비자나무, 잉어와는 상극이므로 함께 섭취하지 않도록 주의 해야 합니다.

녹두는 닭고기보다 영양각 높습니다. 단백질 함량이 닭고기보다 높고 열량 또한 닭곡의 3배나 되는데요...칼슘은 닭고기의 7배, 철분은 닭고기의 4.5배, 비타민 B1은 17배, 비타민 B2와 인의 함량도 닭고기 보다 높습니다.

녹두에 들어 있는 탄수화물은 소화 흡수가 잘되기 때문에 많이 먹어도 속이 더부룩 하거나 가스가 차지 않습니다. 그리고 비타민은 콜레스테롤이 소장에 흡수되는 것을 감소시키고, 인지질은 신경 구조와 전달 물질의 합성에 도움을 줍니다.